История завода «Кристалл».

В 1896 году указом министра финансов России Сергея Юльевича Витте в Российской империи была введена государственная монополия на производство и продажу спиртных напитков.

В 1901 году монополия пришла в Москву. "Московский казенный винный склад №1", будущий завод «Кристалл», расположился на берегу Яузы, и являлся самым крупным и мощным предприятием. В год он должен был выдавать 2 миллиона 100 тысяч вёдер вина (около 2 миллионов 600 тысяч декалитров), в то время как два других "склада" лишь по 1 миллиону 50 тысяч вёдер (казенное водочное ведро - 12 литров).

На складе № 1в то время трудилось около полутора тысяч человек.

Здание склада - замечательный образец промышленной архитектуры начала ⅩⅩ века - по сей день сохраняет свой исторический облик.

Открытие и освящение склада № 1 состоялось 24 июня 1901 года. В начале своей истории завод производил всего три разновидности водки: "простую", "улучшенную" и "боярскую". Первоначально планировалось выпускать 600 тысяч ведер водки высшего качества в год. Однако уже через неделю после открытия завода, ввиду огромного спроса на казенное вино высшей очистки, встал вопрос об увеличении его производства. Для этого было предложено: сначала увеличить число батарей (фильтров) для выпуска высококачественной водки, а затем и "перестроить весь склад ради выделки вина высшей очистки".

Будущий "Кристалл" с самого начала являлся передовым промышленным комплексом, оснащенным самым современным оборудованием и имевший многоступенчатую систему контроля качества продукции.

К 1914 году ассортимент выпускаемой продукции расширился до пяти наименований: теперь здесь выпускали водки "Московскую особенную", "Хлебное вино", "Столовое вино", "Горилку" и наливку "Запеканка". "Московская особенная" - пожалуй, самый знаменитый сорт русской водки, разработанный великим химиком Д. И. Менделеевым.

С 31 октября 1914 года завод был закрыт в связи с введением в стране "сухого закона" на период войны. Некоторое время в его здании располагался военный госпиталь, однако запрет на производство не был абсолютным. Складу № 1 позволялось производить спирт для нужд армии и "учреждений народного здравия", отпускать вино иностранным гражданам и дипломатическому корпусу, выполнять заказы на поставку спирта союзнической Франции. Часть производственных мощностей была переориентирована на выпуск лекарственных средств на спиртовой основе.

В 1917 году революционное правительство продлевает запрет на производство и продажу спиртного. В августе 1923 года ЦИК и СНК СССР издают совместное постановление о возобновлении производства и торговли спиртными напитками. К 1 января 1924 года на заводе было выпущено уже 844720 литров наливок крепостью до 20° (более крепкие напитки были тогда под запретом). Лишь с 1925 года на заводе возобновляется выпуск более крепких напитков - 30° и выше. Первая водка, выпущенная на заводе после отмены "сухого закона", получила в народе название "рыковка" (по фамилии министра экономики Рыкова).

В 1937 году на всех водочных заводах СССР введены унифицированные рецептурные стандарты на весь ассортимент выпускаемой продукции. Опыт бывшего "казенного склада № 1" по приготовлению столовых водок из спирта двойной ректификации (марки "прима-прима") распространяется на всю страну.

В этом же году в ассортименте завода появляются крепкие ликеры (шартрез, бенедиктин, кюрасо) и ликеры десертные (розовый, шоколадный, ванильный).

В годы Великой Отечественной войны завод освоил военные специальности. В его цехах, помимо традиционной продукции, производили сухой спирт, в винно-водочные бутылки разливали "коктейль Молотова". Несмотря на бомбёжки (22 июля 1941 года во время массированного налета немецкой авиации на Москву от попадания бомбы почти полностью выгорел главный корпус завода), самоотверженными усилиями работников завода производство огнеопасной продукции было поставлено на поток. За труд во время войны завод награжден Знаменем Государственного комитета обороны.

После Великой Победы завод полностью переключился на производство мирной продукции. В 1945 году здесь был открыт цех №1, производивший напитки высочайшего качества для кремлевской элиты. Каждая бутылка, покидавшая цех, снабжалась сертификатом с перечнем фамилий и личными подписями специалистов, ответственных за её выпуск.

В 1953 году на заводе была создана знаменитая водка "Столичная". Ее автором был винокур экстра-класса В.Г. Свирида. Уже в 1954 году этот сорт получает международное признание: при проведении процедуры "слепого тестирования" водка "Столичная" победила знаменитую марку Smirnoff.

В январе 1987 года завод получает своё нынешнее название «Кристалл». В 1993 году регистрируется Открытое акционерное общество "Московский завод «Кристалл»" и его торговая марка.

Завод сегодня.

В 2002 году ОАО «Московский завод «Кристалл» сертифицирован центральным органом по сертификации ВНИИС сертификации Госстандарта России и международной организацией SGS (Швейцария) на соответствие международным требованиям ISO 9001:2000 (ГОСТ Р ИСО 9001-2001) «Системы менеджмента качества. Требования.»

Сегодня «Кристалл» – это производственные цеха, оснащенные высокотехнологичным и модернизированным оборудованием для розлива и оформления выпускаемых изделий. На 12 автоматизированных линиях и сувенирном участке завода выпускаются водки, горькие и сладкие настойки, наливки и ликеры, бальзам и джин. Производственная мощность предприятия на сегодняшний день составляет 15,8 млн. декалитров в год.

Завод продолжает выпускать популярные и признанные во всем мире водки, такие как: «Старая Москва», «Золотое Кольцо», «Посольская», «Пшеничная», «Привет», «Праздничная». Продолжая традиции, «Кристалл» совершенствует свою коллекцию по производству крепких алкогольных напитков. За последние годы выпущен целый ряд водок в современном и оригинальном оформлении. Среди них – водки «Кристальная», «Самокатная», «Классическая Путинка Мягкая», «Московское Время», «Чистый Кристалл». Уникальный вкус этих водок достигается путем использования знаменитой «кристалловской» воды, спирта «Люкс» и пищевых добавок, придающих каждому сорту водки неповторимый вкус и оригинальный характер.

Высокое техническое оснащение, опыт, накопленные годами традиции, стабильное качество продукции делают ОАО «Московский завод «Кристалл» уникальным предприятием, продукция которого пользуется огромным спросом. Все виды спиртных напитков производятся по самым совершенным технологиям, в качестве сырья используются только натуральные растительные компоненты, что является одним из главных преимуществ завода.

Производимая заводом продукция пользуются высокой популярностью, как в нашей стране, так и за рубежом. «Московский завод «Кристалл» занимает прочную позицию среди российских экспортеров алкогольных напитков и экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран мира.

Более 50 лет продукция ОАО «Московский завод «Кристалл» участвовала в международных и выставках, неизменно получая высокую оценку независимых экспертов из разных стран мира. Многочисленные награды (среди которых Гран При, золотые и серебряные медали, знаки качества, национальные премии) стали достойной оправой для уникальной коллекции напитков традиционного «КРИСТАЛЛовского» качества. Уникальным напиткам с маркой «КРИСТАЛЛ» отдавали должное Берн и Лейпциг, Пльзень и Пловдив, Брно и Загреб, Барселона, Сан-Паулу и Ганновер, Брюссель и Пловдив, Шанхай и Лондон, Нью-Йорк и Париж. И, конечно же, Москва.

Основополагающими принципами политики «Кристалла» являются узнаваемость и качество продукции. Это правильное направление, которое позволяет удерживать лидирующие позиции на алкогольном рынке.

ОАО «Московский завод «Кристалл» имеет многолетний успешный опыт производства продукции под товарными знаками ФКП «Союзплодоимпорт». Выпуская с 2005 года (по лицензии ФКП «Союзплодоимпорт») водки «Stolichnaya» и «Moskovskaya», ОАО «Московский завод «Кристалл» демонстрирует наилучшие показатели по выполнению плана и фактическим объемам среди других производителей, выпускавших данную продукцию.

Неизменно сохраняя достойную репутацию производителя высококачественных спиртных напитков и надежного партнера, на сегодняшний день ОАО «Московский завод «Кристалл» продолжает оставаться одним из крупнейших и наиболее уважаемых предприятий алкогольной индустрии.

Выставочный зал

«Кристалл» приглашает совершить экскурсию в сокровищницу русской водки. На выставке представлены более тысячи различных экспонатов, многие из которых являются бесценными предметами мещанского быта ⅩⅦ–ⅩⅨ веков. Экспозиция залов наглядно повествует об истории развития водочного дела в России, технологии производства национального напитка и традициях русского застолья.

Экскурсия проводится на территории легендарного Московского казённого №1 винного склада – ныне Московский завод «Кристалл» – в исторической постройке второй половины ⅩⅨ века. Площадь Выставочного зала составляет 800 м². Изначально постройка использовалась под таможенные склады, позднее как склад для хранения вин. В годы Первой мировой войны здесь располагался военный госпиталь, а во времена советской власти – общежитие работниц завода.

Сегодня помещение располагает двумя просторными залами, наполненными экспонатами, историческими инсталляциями и бывшим техническим оборудованием завода, а также специальной комнатой для проведения фирменных дегустаций.

Стильный, слегка небрежный интерьер залов со старинными деревянными перекрытиями и шероховатыми кирпичными стенами располагают с головой окунуться в историю водки.

Выставочный зал приглашает Вас в увлекательное путешествие по истории русской водки. Водку изобретали в монастырях, совершенствовали на дворянских винокурнях и популяризировали под эгидой государства на казённых винных складах. Вы окунётесь в события 500-летней давности, услышите рассказы о княжеских пирах, суровых нравах Петра Ⅰ и взыскательных вкусах Екатерины Ⅱ в отношении водки. Познакомитесь с поставщиками двора его Императорского Величества, прикоснётесь к ресторанным соблазнам русского общества и станете свидетелем переломного момента в судьбе русского национального напитка.

Вас ждёт экскурс в историю Московского завода «Кристалл», который и по нынешний день бережно хранит традиционную рецептуру русской водки. Вы окунётесь в удивительную атмосферу водочного производства, сможете прикоснуться к старинному оборудованию завода «Кристалл».

Закрепить полученные знания о национальном напитке и научиться разбираться в многообразии вкусов водок поможет фирменная дегустация. Вы сможете подробно ознакомиться с широким ассортиментом высококачественных сортов водок и ликероводочных изделий, выпускаемых заводом «Кристалл». Среди них всемирно известные торговые марки «Московская особая», «Столичная» и «Посольская». Раскрыть полноту вкусов водочных напитков и не охмелеть Вам поможет традиционный русский стол из солёных закусок.

Ведущий дегустации научит Вас грамотно употреблять водки и ликероводочные изделия, соблюдая все «хитрости» культуры их потребления.

При Выставочном зале работает магазин, на полках которого представлен полный ассортимент Московского завода «Кристалл», а также разнообразная тематическая сувенирная продукция.

Экскурсии по заводу

ОАО "Московский завод «Кристалл»" приглашает Вас посетить крупнейший ликероводочный завод в России, вот уже более ста лет, выпускающий известные во всем мире алкогольные напитки. Программа посещения включает в себя обзорную экскурсию по территории завода, во время которой гости познакомятся с историей Московского завода «Кристалл», посетят цеха и узнают об особенностях производства старейшего русского напитка, проведут дегустацию ликероводочной продукции завода, получат памятные подарки. После завершения экскурсии, гости могут посетить Фирменный магазин ОАО "Московский завод «Кристалл»".

Фирменные магазины завода «Кристалл»

Московский завод «Кристалл» в своих фирменных магазинах представляет широкий ассортимент ликероводочной продукции и великолепную коллекцию вин из разных стран. Два магазина при заводе это гарантия качества и уровня цен.

Контакты